一、 污染物在植物體內的分布 

植物受污染物的途徑有表面附著（如：散逸到大氣中的各種氣態(tài)污染物、施用農(nóng)藥、大氣中的粉塵降落及含大氣污染的降水等，會有一部分粘附在植物表面上，造成對植物的污染和危害。）、植物吸收（如：二氧化硫被植物葉片的氣孔吸入使葉片的葉綠體遭到破壞，組織壞死，在葉子外表出現(xiàn)傷斑。）等。 

植物吸收污染物后，其污染物在植物體內的分布與植物種類、吸收污染物的途徑等因素有關。 

從土壤和水體中吸收污染物的植物，一般分布規(guī)律和殘留含量的順序是：根 > 莖 > 葉 > 穗 > 殼 > 種子 

二、 污染物在動物體內的分布 

環(huán)境中的污染物主要通過呼吸道、消化道和皮膚吸收等途徑進入動物體，通過食物鏈而得到濃縮富集，后進入人體。 

1、動物吸收及其污染物在動物體內的轉化與排泄 

污染物被吸收后，可在動物體內發(fā)生轉化與排泄作用。 

有機污染物質進入動物體后，除很少一部分水溶性強，分子量小的毒物可以原形排出外，絕大部分都要經(jīng)過某種酶的代謝（或轉化），從而改變其毒性，增強其水溶性而易于排泄。 

無機污染物質，進入動物體后，一部分參加生化代謝過程，轉化為化學形態(tài)和結構不同的化合物，也有一部分直接于細胞各部分。 

各種污染物質經(jīng)轉化后，其排泄途徑主要通過腎臟，消化道和呼吸道，也有少量隨汗液，乳汁等分泌液排出。 

2、生物濃縮作用 

（1 、定義：生物機體從周圍環(huán)境中蓄積某種元素或（難分解化合物）使生物體內該物質濃度超過環(huán)境中濃度的現(xiàn)象。 

（2 、形成： 攝入量大于排除分解消除 

3、 污染物在動物體內的分布 

污染物在動物體內的分布大體存在以下五個規(guī)律： 

（ 1 ）能溶解于體液的物質，如鉀、鈉、鋰、氟、氯、溴等離子，在體內分布比較均勻。 

（ 2 ）鑭、銻、釷等三價和四價陽離子主要蓄積于肝和其他網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)。 

（ 3 ）與骨骼親和形較強的物質，如鉛，鈣等二價陽離子在骨骼中含量較高 

（ 4 ）對某一器官具有特殊親和性的物質，則在該種器官中蓄積較多 

（ 5 ）脂溶性物質，如有機氯化合物（六六六， DDT 等）易蓄積于動物體內的脂肪中。